ヘアーサロンNEO日記

モンゴル料理

モンゴルにいる友人の奥さんが２月に帰国するのですが現在我が家にホームステーしています。

その奥さんがモンゴル料理を作ってくれました！まず食材探しに出かけ日本ではたしてモンゴルの
材料がそろうのかな？

思っていたよりすんなり食材が手に入り　あまり調味料など、もともと使わないようでしたので野菜の色が
少し違うぐらいでした

主食が小麦が多いらしく　もちろんお米のありますが日本のように美味しくないらしくあまり食べないそうです。（小麦を使った料理と肉や野菜が中心）魚も海がないせいかあまり食べないそうです。
魚わ川や湖でしか取れません

写真の料理ですが（ボーズ）と言い肉まんのような皮の中に餃子とも違いシュウマイでもなく　う～ン
何て表現したら一番分かるのか　あ！そうそうハンバーグこれが一番近いかも♪